【首爾必食】平安道豬腳店 肉質鮮嫩 份量十足
除了紫菜包飯、烤肉、石頭鍋飯之外,韓國人喜愛的美食還有豬腳,更是最受歡迎的宵夜菜色之一。在首爾的獎忠洞就有一條開滿了豬腳店的豬腳街,各家店舖都歷史悠久,口味各有千秋,當中的「平安道豬腳店」非常有名。
點解韓國人以鍋蓋吃泡麵?
看過韓劇的人,不難發現韓人常常用金黃色鎳銀(韓稱洋銀)鍋煮拉麵,因為鎳銀鍋有快沸快冷的特性,正好適合吃拉麵的節奏.吃拉麵基本可分兩個階段,吃麵、喝湯或泡飯,首先吃麵時麵條必需要迅速吹涼,把麵條’身’上水分吹乾,使溫度下降以及麵條更加Q韌,這也是利用鍋蓋吃麵的主要原因.
【首爾必食】胡同冷面 Running Man 劉在石推薦
韓國國民MC劉在石曾經在《Running man》節目中推薦過一款美食—雞肉刀削麵,因食物本身就非常好吃和節目極高的收視率,吸引了很多顧客前往一試,這家店還被韓國美食綜藝節目《食神之路》推薦過!
【首爾必食】Runningman HAHA 弘大烤豬肉店401
韓國首爾有很多的烤肉店,每家店都有他們各自的特色和招牌菜。今天要介紹的弘大烤豬肉店有點特殊,特別之處在於老闆是一位藝人,許多遊客都慕名而去,一起去看看究竟是怎麼樣的店吧!