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桂林竹筒飯是桂林當地的民族特色美食，也是備受遊客歡迎一道美食。無論是外觀樣貌還是食材的選擇，都極具特色，接下來小編就為大家介紹這道噴香四溢的美食吧！
製作竹筒飯所需的容器，是從叢林中砍回來的新鮮竹子，挑選竹子也是製造出美味的竹筒飯的關鍵。
當地人在挑選竹子時，從來不會選擇生長兩年以上的竹子，而是會選擇一年左右的竹子。這樣的竹子更加清新，水分多耐燒，製造出來的竹筒飯芳香四溢。
將竹子一節節砍開，在竹節處鑿開小孔，以裝入食材。香甜可口的龍脊香糯和肥而不膩的臘肉都是當地最具特色的食材。而芋頭丁和玉米等佐料也是製作竹筒飯不可或缺的食材。
細細品味，嚐出來的不僅僅是香甜可口的竹筒飯，還有這個民族的淳樸和智慧！去到桂林旅遊不要錯過傳統又美味的竹筒飯!
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