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（文：郭麗華 ; 編 : Winnie）
日本的烤肉店小編推薦過不少，今次介紹的「在市」月島本店又有甚麼特別? 「在市」月島本店用最高級的飛騨牛作食材，而且不是開在熱鬧的遊客區，而是當地住宅區內，在當地人心中的評分極高，想試下東京人都推薦的美食，就不要錯過「在市」月島本店。
在市開在離有樂町線月島站徒步約1分鐘的住宅區裡，食客既有來聚餐的一家人，也有下班後的的上班族，更有不少因為在市名氣而專門到到訪的人。
在市只使用「日本第一和肉」——岐阜縣的飛騨牛，不僅在日本評論網站上名列前茅，還經常被日本的美食節目介紹。出身於飛驒高山的店主和店員們對飛騨牛的優點瞭如指掌!
這裏的牛肉，是由擁有近60年曆史的岐阜縣飛驒高山老牌牧場「山武牧場」提供，精心培養的母牛經過檢疫後，從中精選出當天最好的黑毛和牛直接送至店內，脂肪分佈均衡，紋理清晰的牛肉，肉質口感濃厚卻肥而不膩。
配上店家特製的甜醬，再由店員用專業技術烤至最佳火候，裹上生雞蛋液享用，是特別又美味的做法。牛肉兩片一盤（一人份），僅售1980日元，以高級和牛來說絕對不算貴!
用秘傳的味噌烹製的京都九條蔥炒牛肉是這裡的另一道名菜，國產黑毛牛五花肉和牛雜，分量充足，超級惹味!
店內環境清幽，典型的和式裝修，充滿日本風味，下次去東京，不妨進店品嘗下當地人都推薦的在市月島本店。
更多東京美食推薦：
餐廳名稱(中)：在市 月島本店
餐廳名稱(日)：ホルモン在市
餐廳名稱(英)：Horumonzaichi
國家：日本
地區：東京
餐廳類別：亞洲、日本、日本菜、燒肉、烤內臟
推薦菜式：燒肉 牛肉
座位數量： 42座
受歡迎等級：★★★★☆
價錢範圍(港幣)：$100-$200
付款方法：現金 可使用卡 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
營業時間：星期一至星期六 17:00-次日1:00 星期日・公眾假期17:00-24:00
公休時間：無休
官網：/
電話：+81-3-6228-2738
交通：東京Metro有樂町線月島站10號出口徒歩1分鐘
地址： 東京都中央區月島2-14-8
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