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到了日本點可以吝惜自己的荷包若是到，品嘗美味的日本壽司，卻又不知該找到最鮮最正的壽司，不如來這間「鮨江戶時代」吧！鮨(SUSHI)就是「壽司」的意思，築地的「鮨江戶時代」，是築地當地人、老饕中口耳相傳的江戶前壽司好店。吸引一家大細前來。這家名字有趣的「鮨 江戶時代」到底是怎樣的一間店呢？讓我們來看看吧。
（文章由TravelFlan援權轉載）
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「鮨江戶時代」坐落於築地，遠離觀光區的吵雜，位於幽雅閑靜的小巷之中，讓客人可以安靜地走到門前，放下生活中的疲憊紛擾，調整心情，迎接一場豐盛大餐。
店主經驗老道，技術精湛。食客可以安坐在吧台席盡情去欣賞店主的手藝，而只想跟朋友盡情聊天的話，也可以預約適合家庭聚餐。
店主每天都會做好準備，從市場精選最新鮮、優質的食材，光是看著玻璃櫃中處理前的食材，已經想像到經過店主的手藝之後會食物都變成化成一碟碟佳餚。
前菜是最能體驗到新鮮食材，隨著當季時令有不同新鮮組合。有口感柔韌的比目魚，有入口即融的鮪魚、有鮮甜無比的赤貝……每一口都是讓人繼續品嘗的料理。
想吃到店主最推薦的美味，那就是自選壽司10貫啦！每次來的壽司組合可能都不一樣，真可說是「一期一會」啊！赤貝、海膽、鮪魚、車蝦、星鰻、鮭魚卵、竹筴魚、醃漬鮪魚、剝皮魚、海膽……每種壽司都將食材本身的美味發揮到極致。
如果想奢侈地吃，可以叫一碟滿滿海膽的海膽壽司，大海的新鮮令人嚮往，再三品嘗。最新鮮的是將食材與醋飯一起在壽司盤上展現出千變萬化的組合，但共同點是都是讓人幸福無比的味覺饗宴。
■ 店名：鮨江戸時代
■ 地址：東京都中央區築地4-4-14
■ 車站：東京地下鐵METRO 東銀座車站
■ 電話：+81-(0)92-687-4110
■ 營業時間： 17:00〜23:00（最後入店時間 20:00） 週日、例假日公休
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