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石垣島是日本沖繩八重山島群中的主要島嶼，這裡匯聚了陽光、沙灘、海浪、星星、山川、美食……是日本人的度假勝地。生產的石垣牛自然肉汁豐沛，肉質鮮美，是公認的極品牛肉，連著名的松阪牛和神戶牛都來自這裡。
對於初嘗石垣牛的人來說，無論是腿肉、腹肉、肩胛肉，以炭火微炙就美味得令人驚艷，無需蘸醬，就能品嘗到牛肉的鮮甜美味。石垣島上有不少炭火燒肉店，精選這三家超人氣名店，帶你品嘗最原汁原味的石垣牛。
有自己的養牛牧場，每天的牛肉都是新鮮直送，價格也比較划算。如今在島上已有兩家分店，不但是旅遊達人最愛的名店，美味又經濟實惠的價位也備受當地居民青睞。店內也有專門的燒炭室，炭火烤炙的石垣牛，不用蘸醬就好吃到想流淚。
濱崎店
營業時間：11:30～23:00
公休日：星期三
地址：沖繩縣石垣市濱崎町2-23-24
美崎店
營業時間：11:30～15:00、17:00～24:00
公休日：星期二
地址：沖繩縣石垣市美崎町11-1
部屋燒肉也有自家牧場，肉質自然好得沒話說，烤完放入嘴裡，能感受到爆漿的甜味與豐富的油脂，肉質意外的嫩口，油脂鮮甜不膩，簡直夢幻逸品。不過，每天的肉都有限定，極品石垣牛一下子就會被掃空，想吃的朋友最好先提前定位啦。
營業時間：11:00~凌晨3:00
電話：0980-87-5716
地址：沖繩縣沖繩縣石垣市美崎町7-9
日本人特推的店，五點一開門馬上人潮就滿了，可見這家店有多火爆。他家的牛肉採用最傳統的烤爐和備長炭，該軟嫩的軟嫩，該彈牙的彈牙，油脂豐富不膩，可以單點吃也可以放些洋蔥搭配，怎樣都很對味。
營業時間：17:00—22:00 週三休息
電話：0980-83-5641 (+81-980-83-5641)
地址：沖繩縣石垣市浜崎町 2-5-18
(圖:網絡/官網)
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