北海道三大蟹為毛蟹、鱈場蟹和松葉蟹，是北海道必食名物。想一次過吃到三大蟹的各種料理，以下為你介紹位於札幌的螃蟹料理店－蟹本家絕對不可以錯過!
蟹本家很大，地上7層，地下2層，但一到食飯時間客人依然坐滿，可見其受歡迎程度。店內選用從的食材全部都是取自北海道運苫小牧漁港海水迴圈式魚塘中，以鮮活狀態包裝直達或空運送來，走入店內就能見到養著螃蟹的小池。
這裏的主打菜是蟹肉火鍋，用秘制的湯汁煮上毛蟹、白菜、豆腐、魔芋、金菇、海帶、年糕等。火鍋湯底蟹味濃郁，蟹肉在吃的時候再蘸上特製蟹醋，味道更鮮甜。
蟹肉刺身不需要自己剝蟹殻，能輕易取出蟹肉。蟹肉湯飯加入蟹膏，食起來有濃濃的香味又不會太鹹。此外蟹肉蟹膏壽司、蟹肉蒸蛋、乾炸多羅波螃蟹殼、多羅波螃蟹綠球藻、蟹肉豆腐等料理都十分推介。
除了套餐外，這裏也提供單點料理，客人可以按自己需要選擇。 來到北海道，一定要試一下蟹本家的蟹肉盛宴。
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蟹本家
電話：+81-011-2220018
地址：日本北海道北３條西２丁目１−１８
交通：地鐵“薄野站”下車步行5分鐘
營業時間：上午 11：30－下午11：00。
網址：http://www.kani-honke.jp/c1/
地圖：
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