到日本長崎，最不能錯過的就是吃長崎蛋糕（カステラ）了，這裡有不少人氣老店，每一間店都別具特色，不但可以觀光還能順便買伴手禮！
福砂屋創業於1624年，自稱是「長崎蛋糕元祖」，至今已有400年历史，分店已拓展至日本全國，在許多知名百貨都有設櫃。
黑白相間的舊式老宅外觀十分有味道，推開拉門整間店瀰漫著古色古香，裡頭傢俱、大鐘全是百年古董，牆上貼滿了歷史舊照，無聲宣告著老牌長崎蛋糕的百年驕傲。
福砂屋自創業以來便堅持遵循古法，製作出古早味的「傳統長崎蛋糕」，香氣濃厚，還沒打開盒子就能聞到弄得香味，鬆軟的金黃長方蛋糕吃起來特別柔軟，甜度剛剛好。
最令人稱讚的是底部那層粒粒分明的砂糖，在口中可以同時吃到軟綿蛋糕與脆脆的砂糖，口感很豐富！
沒有過多的奶油、水果餡料，僅由雞蛋、麵粉及砂糖三大原料所組成，簡單好味道一口就上癮，甜食控們來到這絕對會失心瘋大包小包帶回家。
除了原味，還有改良升級版的「特製五三燒」也是人气商品，同样可以买来试试哦。
如今福砂屋也會配合時節，推出各色繽紛小包裝的「福砂屋方塊小蛋糕」，新式包裝使它成為非常人氣的伴手禮，來到這裡，別忘了買幾塊回去嘗試下的。
更多詳情：
營業時間：8:30〜20:00
地址：長崎県長崎市船大工町3-1（鄰近新地中華街、正覺寺）
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