曼谷遊記 2015 – Water Library – 值得繞道前往，專誠拜訪的 fusion 餐廳

 

到曼谷，有三大目的：

1. 住靚酒店

2. 做 SPA

3. 吃東西

因為曼谷價錢平宜，所以是我常去的好地方；你到曼谷，你可以用一半或以下的價錢，做到在香港可以做的東西。

簡單如 food court，在香港可能每人五十元也吃不到很多東西；但到曼谷，可能三十元已經吃到很多東西；Paragon 及 Plantium Fashion Mall 的 Food Court，我常到。

如果要豪一點的，可以吃高級泰菜，法國菜，意大利菜，甚至乎吃回中菜也可以；這天我介紹一間大家如果去曼谷必需要「繞道前往，專誠拜訪」的好地方，而且你還會多謝我。

因為這間餐廳甚有物值，無論在環境，招呼，食物質素，地點，皆是上上，而且價錢極為合理。

這就是位處 Chit Lom Embassy 商場的 Water Library。

 

這間店子，是我的一位客人 Angela 介紹我去的，她在看到我在分享曼谷的所見所聞時，知道我身在曼谷，特意主動告訴我。

我很感激她，也因為她的介紹而改變了行程，在行程最後一天，專誠到此拜訪，果然沒有讓我失望，還有很大驚喜。

餐廳主廚是星加坡人，對飲食素有研究，而且玩 fushion；在這裏，你可以吃到西餐之餘，他還做了日本菜。

餐廳的裝修讓我印象深刻：

 

我們是來吃午餐，這裏午餐有 set，也可以散叫，到這裏可以研究一下：

 

餐廳很有歐洲風格，坐得極為舒適：

 

裝修佈置堂皇：

 

樓底特高，盡顯氣派，我很喜歡：

 

先來 Muffin，請你相信我，我這生也沒有吃過這樣好味的鬆餅；單是吃這個，我已經有很充份的理由一來再來。

 

鬆餅本身甚為鬆化，再加上芝士醬，讓整個人心情都會愉快起來。

 

打開了鬆餅，你再看看；現時看到我還想再去吃。

 

黑松露天使麵，是必叫的菜式之一，黑松露味道霸道人人皆知，搭配了天使麵，再加上蕃茄醬，整個味道就提升了。

 

龍蝦湯，剛好吃了 Paragon Signor Sassi，正好用來 bench mark：

 

味道濃郁，比 Sassi 低了一格，但絕對好味，只是 Signor Sassi 做得太好而已。

我們其中一個叫了 Set，頭盤有一春卷，口感很特別：

 

很爽脆，吃得很過癮，而且很鮮味。

洋葱湯，有點分子料理的感覺，湯面上起了泡，值得一試。

Sea Bass，也是值得推介的項目之一，做得甚好，本身料甚靚，一咬下去，魚味很重，很鮮，很滑：

 

牛扒也是必叫項目之一，份量夠大，而且一咬下去即溶化：

 

Medium Rare 就最好。

另外我們也叫了一客意粉，賣相不差，味道也是甚好。

 

再想像那一片牛扒咬入口的情況：

 

咬下去，牛肉不停散開，脂肪分佈甚為平均，軟軟的，香香的，牛味很重；吃進口，也不知它去了那裏。

甜品的雪糕，也是水準之作。

 

咖啡味道濃香，為這次飲食之旅作一個終結。

 

這裏裝條多和水有關，這也是 Water Library 的理念。

如坐 BTS，在 Chit Lom 站一出就是 Embassy，不難找。

這個地方是我印象很深刻的一間餐廳。

 

轉載自：龍震天Blog

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