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（文：盛鈺鍇）
很多人去旅行，都會忽略了早餐，隨便在路邊買點吃的解決，但事實上，一頓美味的早餐非常重要，可以讓你開啟充滿活力的一天。在台北，亦有許多精緻美味的早餐店，今次介紹這家碳烤吐司店——烤司院，失控爆漿芝士簡直讓吃貨們失控！
烤司院的旁邊是行政院、監察院、立法院，所以「烤司院」這名字讓人忍不住會心一笑，店鋪是一家充滿溫馨可愛風格的早餐店，用色柔和清新，空間雖然不大，但用餐環境非常舒適放鬆。
餐點以專賣炭烤吐司為主，口味還算蠻多，有薯泥火腿蛋、花生醬肉蛋、失控起士肉蛋、蜂蜜芥末季等等，價格在55—90之間，非常抵食。
爆醬芝士是這家的賣點，以碳烤吐司與甜吐司為主，內用餐點的蛋為半熟。在這裡用餐，通常都會讓客人帶上手套用食，一送上桌的吐司滿溢出蛋黃、醬汁，簡直就被驚豔到了。
吐司的口感比一般市面上的要柔軟很多，使用的紅心蛋香而不腥，蛋漿非常豐富，失控的起司和蛋液往外流的樣子令人垂涎欲滴。
兩片碳烤吐司抹上新竹知名的福源花生醬，簡簡單單已經十分美味。
飲品方面，推薦它家的紅茶牛乳，使用林華泰百年茶行茶葉製作的紅茶，搭配起鮮乳來說，茶味比一般早餐店來說要來的重與香。花生奶喝起來就是滿滿的花生甜味與香氣。
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烤司院碳烤吐司專賣
營業時間：7:00-13:00賣完為止(週日公休)
電話：02 2563 8360
店址：台北市中山區天津街16號
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