【青海必食】莫家街美食之旅
莫家街位於青海西寧市中心東大街南側,與飲馬街相對,是西寧最古老的街道之一,至今已經有六百年的歷史了。在今天的西寧人和外地遊客眼中,莫家街就是一個青海美食集中區,現在就帶一家來一場莫家街美食之旅!
出遊小貼士: 旅行生病 天然妙法助緩解
青海的釀皮、炒涼粉、優酪乳、油炸糕、面片、抓面、羊肉串等美食,在莫家街應有盡有,是最具西北味的經典小食聚合地,愛美食的人們的天堂!
莫家街最熱鬧的地方當然是烤羊肉店家了,羊肉塊頭大,份量足,香氣濃郁,焦脆的羊肉外皮,飽滿新鮮的肉質,即使大排長龍,也值得一等。
乳酪在西寧可是出了名的好吃,與超市里看到的乳酪不同,西寧的乳酪像豆腐花一樣。上面一層黃色的清油,用勺子輕輕一碰,便露出白嫩的乳酪,很有當地特色。
西寧的釀皮也是非常受歡迎的小吃之一,其獨到的製作工藝和風味,吃起來清涼可口,開胃解暑。夏天吃尤其開胃可口,價錢也很便宜,只要人民幣5塊一碗。
不知道大家有沒有聽過「給嘴解饞,甜醅當先」這句話呢?甜醅甜溢酒香,味美可口,多以玉麥(即蓧麥)、青稞之類為原料,只需2-3元人民幣就能買到一碗。
去莫家街交通方便,乘坐81/23/1/22/14/25/26/2路公車莫家街市場下車即到,也可以先參觀完全國最著名的清真大寺之一的西寧東關大寺,然後再慢慢逛大街走三站路即可到達。
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