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鏡餅かがみもち、其實就是年糕,兩塊或三塊像鏡子般扁平狀的年糕疊在一起,代表好事重疊,至於上面放橘子,喻意大吉大利的意思吧!
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童年回憶: 小時候總是幻想自己放工後, 坐在路邊拉麵店, 一邊食拉麵一邊欣賞微雨。 現在這回憶有實現的可能~
豆腐料理相信大家並不陌生,說起它的原材料,總會想到是由黃豆製作而成。但有沒有想過,豆腐其實也可以由花生製成?在沖繩有一款傳統人氣小食 ── 花生豆腐(Jimami Tofu),口感滑嫩,定能令你一試難忘!
日本的“和食”文化已被UNESCO登錄為無形文化遺產!