日本拉麵小知識 吃貨必知!
每次到日本旅遊,都會看到街上有很多拉麵店。日本人愛吃拉麵,也十分講究,從麵條、配料、湯底也有所特色。愛食拉麵的你,又知不知道以下的拉麵小知識!
遊日小貼士: 五個遊日必備app
湯底是拉麵的精髓,主要有醬油、豬骨、鹽、味增四種味道。鹽拉麵是以鹽與蔬菜為湯底,湯底是淡黃色,在香港沒有其他湯底受歡迎。豬骨與味噌較為濃稠,鹽和醬油則比較清爽。可以因個人好味選擇。
麵條分有極粗面、中粗面、細麵三種,店舖會跟據湯底選擇麵線種類。例如清爽的湯底就用細麵配搭,濃郁的湯底就用粗麵。
不論湯底與麵條,傳統的配菜通常有日式叉燒、紫菜、溏心蛋、筍干、蔥等。店舖也有多種配菜,可以自由配答。
日本不同地區也有不同口味的拉麵,可分為札幌拉麵、博多拉麵和喜多方拉麵。三種拉麵的湯底、麵條十分不同。
下次前往日本,一定要吃一碗正宗日本拉麵。
(圖片取自網絡)
更多日本美食推薦:
* 圖片來自網絡,如有侵權,請聯繫我們刪除/加注明
相關內容更多>
【伊勢志摩自由行】6大必食美食推薦
伊勢志摩是日本本州中部城市,鄰近大阪,除了商業發達,伊勢志摩地區同時是發展農業,產稻米及蔬菜,沿岸的漁業及水產養殖業亦十分發達。因此來到伊勢志摩,除了參觀伊勢神宮等著名景點,一定不可以錯過品嘗當地的美食!
大阪・京都・神戶的阪急・阪神車站內可以自由使用的免費Wi-Fi
京阪神為讓遊客可以享受到自由上網的環境,阪急阪神控股集團從2013年12月21日起,開始了[HANKYU-HANSHIN WELCOME Wi-Fi]這一免費無線服務.
編輯精選更多>
韓國自由行攻略行程:首爾-明洞, 韓國著名的購物街(含購物美食指南)
韓國自由行攻略行程,呢一站黎到首爾嘅明洞,明洞喺首爾其中一個最著名嘅購物街。街上嘅店鋪以售賣各類護膚品同時裝等,可以話喺女士去到首爾必去嘅地方。明洞人流量非常誇張,可以高逹過百萬人流量一日。