【深圳自由行】終於食到當紅 – 太二酸菜魚

sunnie.rabbii@gmail.com 30 Mar 2019 5654

4.8


這次又上深圳了! 這次一定要吃到我最想試的 – 【太二酸菜魚】

我一向都不吃淡水魚, 也不吃酸菜, 但由知道有這間當紅太二酸菜魚的時候心入面都一直糾結著要不試下
情況就好像第一次食探魚一樣, 一心也是想住大膽試一試~






今次住得離羅湖遠, 上網搵搵(京基店 KK One店)
去 下沙站往KK one廣場出口就會入到商場
網上不能取號, 這次膽粗粗衝過黎看看, 雖然12:07先到步, 不過太算多人, 只係等13張枱, 12:40分已經可以入去座了
(取票後其實就可以四處走走, 有大陸手機也可以不時查核住叫號, 真的很方便!)






店入面有洛神花&陳皮, 還有教學教大家知落份量, 一開始飲味道淡淡的, 不過就會越泡越香, 不用加錢的飲品既可以試下啊!!!


紅油鴨腸頭 ¥26
這個嘗下有些少辣, 但相對其他辣來說這個辣油的辣度係屬輕微, 所以我都能食到
鴨腸頭新鮮關係吃下真的爽好脆身! 好味道



芥末蝦仁球 ¥32
本身覺得有點貴, 不過真的對此十分有驚喜~感覺覺得跟價錢成正比!
新鮮熱辣辣放上枱, 吃下蝦仁脆卜卜而且十分幾彈牙

外層包住芥末沙律醬, 同炸蝦球都幾襯, 不過正因如此所以要快點吃, 要不炸蝦就會變淋第



老坛子酸菜魚 ¥118 (附加脆豆腐¥8)
一心期待的酸菜魚終於上枱了!
二人份量的酸菜魚都算大盆, 除了辣椒外還加上很多菊花瓣, 令到整件事馬上變靚靚!!


餐廳用上鱸魚, 每塊都是雪白無比的魚肉
啖啖肉口還要是 ~ 超 級 ~ 超 級 『滑』 !

湯頭一開始其實只係淡淡微酸和很少很少辣, 整體味道比較清, 而酸菜亦不像一般出面的極酸口味, 入喉沒想到想像中那麼酸, 口感爽脆, 會不知不覺會覺得開胃了不少!

魚肉厚薄適中不會太厚或太薄, 就好像廚子幫魚片上粉底般, 滑lulu又完全『唔 腥』
真的改寫我一向不喜歡吃淡水魚的想法!

魚肉食到七分再嘗湯品已經開始變得酸酸, 相信係是因為酸菜浸泡而變酸, 頓時此湯品真的很開胃, 亦眼見好多枱客人會加白飯吃(難怪店內有教學吧!!)

但對於我黎說食完酸菜魚已經有夠飽了, 根本不能再加飯
另外, 附加脆豆腐有點少失望, 感覺就好像是香港魚片頭般, 白魚蛋的質感, 沒甚麼特別…可以不試

整體是個不錯體驗, 要是下次不用排隊的一定會再encore啊

太二酸菜鱼(kk one店)
地址: 滨河大道9289号 (滨河时代裙楼京基百纳时代负一楼B131a)
下沙站往KK one廣場出口

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