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【越南自由行】峴港本地人必吃美食清單

cherry 07 Mar 2020 691

3.9

【越南自由行】峴港本地人必吃美食清單


去旅行當然要把握機會試一試地道美食。越南峴港美食種類多不勝數,今次小編就帶你由平民美食入手,一起來看看峴港當地人有什麼必吃,跟著TravelLiker小編的推薦,吃遍峴港必吃美食吧!

 

Bun Mam 醬醃湯米線

Bun Mam 的湯底由鹹魚、蝦醬、魚露和不同香料熬煮而成,再配合海鮮、豬肉等豐富配料。Bun Mam 味道十分濃郁,甚至有不少人無法接受它的重口味。但如果你能夠接受醃魚醬的獨特鹹腥味,保證你會吃上癮!

 

Bún chả 烤肉米粉

Bun Cha是越南河內最有代表性的美食之一。它的吃法十分簡單,先把生菜、九層塔等香葉和米粉放入碗中,加上烤肉和店家特製的魚露,再按個人口味放辣椒和蒜片便可以。傳統上,Bun Cha分烤肉片和烤肉丸子兩種,落單前記得看看店家供應哪一款。

 

Bun Thit Nuong 涼拌烤肉粉

炎炎夏日十分適合來一碗酸酸甜甜的Bun Thit Nuong!Bun Thit Nuong由米粉、烤肉、花生等材料製成,不過在越南不同地區,用來拌粉的醬汁會有所不同。在南越你會嘗到魚露調成的酸甜醬,在中越則是濃郁的花生醬,各有特色。

 

Pho Bo 越南牛河

說到港人最熟悉的越南美食,一定非越南牛河莫屬。經慢火熬煮的鮮甜牛骨湯,伴以新鮮牛肉和順滑河粉,再加入芽菜、九層塔和青檸檬,絕對是最傳統的越式滋味!

 

Mi Quang 廣南麵

廣南麵來自越南中部廣南省,以米做成的麵條較河粉粗,湯少但十分濃郁。廣南麵會配上鵪鶉蛋、肉類、海鮮等,部分店家會加上米餅,吃的時候你可以按個人口味加入醬油和檸檬調味。

 

Bun Cha Ca 魚湯粉

越南海鮮新鮮美味,吃魚湯粉的時候,記得要先嚐一口湯底。鮮甜的魚湯底十分開胃,米粉再搭配魚蛋、魚扎肉等配菜,飽足感十足!

 

Banh Mi 

在越南街頭不難看到售賣Banh Mi的攤販,這地道小食更曾獲國家地理雜誌評為全球十大街頭美食之一!越南人會在法包改良而成的Banh Mi內加入肉類、蔬菜和醬汁,做好的Banh Mi會用紙包好,再以橡筋固定,包裝簡單但美味非凡。

 

Nem Lui 烤肉串和 Banh Xeo 越南煎餅

越南煎餅源自柬埔寨,傳到越南後大受歡迎,成為了人氣小食,更和美味的烤肉串成了絕配。Banh Xeo的吃法簡單,你可以用米紙或蔬菜夾著煎餅,再沾上店家秘製醬汁一口品嚐。想令口感更豐富,你可把烤肉串的肉作為餡料卷起來,一次過品嚐兩大越南美食。

 

Bánh tráng nướng 烤薄餅

圖片來源:cooky.vn

Banh trang nuong又被稱作越式披薩,店家會在烤得香脆的薄餅皮上,鋪上蔥花、鵪鶉蛋、蝦米等餡料,是一道惹味香口的地道小食。

 

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