【首爾自由行】東大門美食　陳玉華奶奶元祖一隻雞

 

(更新版/文: Cherry　編: Tiffany)

在芸芸韓國菜中，「陳玉華奶奶元祖一隻雞」是絕對不能錯過的美食，這家店馳名國內外，深受韓國人和遊客歡迎，因此每天店舖都大排長龍，坐無虛席。在韓國這個愛吃辣的國家中，「一隻雞」就可以滿足不吃辣的朋友的需要了。

一隻雞可供1－3人享用，入座後店員會馬上會端一鍋過來，裡面有一隻雞、蔥及薯仔，店員亦會幫忙把雞肉剪好和調味，再等5至10分鐘，湯滾了便可以開餐了！

店舖主要採用剛出生35天幼雞作主要食材，雞肉非常鮮嫩；湯雖則清淡卻同時帶有蒜香，十分鮮甜，完全不會有油膩感，健康又美味。

客人可以根據個人喜好及口味加入年糕、麵條、人蔘、紅棗、雞胗等各式各樣的配料，味道較重的泡菜則建議最後才放入鍋中熬煮。不少人都推薦加入年糕，煙韌的年糕配合濃郁的雞湯，口感極佳。

若然覺得清淡，也可以用調味料及辣椒醬自行調味。

下次到首爾一定要把握機會品嚐陳玉華一隻雞，沒有吃過都不算去過韓國啊！

 

更多資料：

餐廳名稱(中)：陳玉華奶奶元祖一隻雞

餐廳名稱(英)：Jinokwha halmae won jo darkhanmari

餐廳名稱(韓)：진옥화할매원조닭한마리

國家：韓國

地區：首爾

餐廳類別：亞洲、韓國、韓國菜、燉雞

推薦菜式：清燉雞

受歡迎等級：★★★★☆

價錢範圍(港幣)：$150-200

開放時間：10:30－01:00

公休時間：／

官網：http://www.darkhanmari.co.kr/english/main.phtml

查詢電話：82-2-2275-9666

前往方法：地鐵1或4號線東大門站8或9號出口步行約5至10分鐘

地址：首爾鐘路區鐘路5街265-21/22（서울시 종로구 종로5가 265-21/22번지）

 

 

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