「 禦三家 」這個詞最早出現于江戶時期，代表著極度尊貴。日本「禦三家」其實是拍京都傳統日式旅館裡，最頂級的那三家，分別是俵屋(たわらや)、柊家(ひいらぎや)和炭屋(すみや)。