【大阪章魚燒】必食道頓堀赤鬼章魚燒 份量十足!

在日本，最正宗的章魚燒來自大阪，在很多關於大阪的電影裏都會出現這種章魚小丸子。位於道頓崛美食街的「赤鬼」是大阪有最名的章魚燒店，更經常接受電視節目的採訪，人氣極高。去到大阪自由行，又怎可以錯過「赤鬼」的章魚燒!

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赤鬼的主打菜式正是大阪名物－章魚燒，並且只使用活章魚，保證口感和新鮮度。而配料也非常講究，只使用鹿兒島產的鰹魚花，北海道產的海帶，和大分產的有機雞蛋。

做法看似很簡單，但是非常需要耐性。把章魚腳切碎了放到特製的容器裏頭，澆上面粉和油，愈燒愈香。

小丸子每顆份量都很大，包著很多的章魚粒，外面的醬汁很濃郁，表皮焦焦的有嚼頭，章魚腳也很有嚼頭，畢竟是新鮮章魚！

章魚燒有各種不同的口味，燒汁、辣醬、醬油、岩鹽，甚至蔥花柚子醋都有。燒汁口味是店家的秘方所在，亦是最經典、最受歡迎的口味。

去大阪自由行，不要忘記去赤鬼試新鮮即製的地道章魚燒!

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道頓堀赤鬼章魚燒：

餐廳名稱(中)：道頓堀赤鬼章魚燒

餐廳名稱(英)：Dotonbori Akaoni

餐廳名稱(日)：道頓堀 赤鬼

國家：日本

地區：大阪

餐廳類別：章魚燒

推薦菜式：章魚小丸子

座位數量：

受歡迎等級：★★★★☆

價錢範圍(港幣)：$30-$50

營業時間：11:00-22:00 

官網：http://www.doutonbori-akaoni.com/

電話： +81 6-6211-0269

地址：大阪府大阪市中央區難波1丁目2番3號

交通：大阪市營地下鐵堺筋線「日本橋」站2號出口步行4分鐘；
         大阪市營地下鐵禦堂筋線「難波」站15A出口步行4分鐘